Situé dans une ferme du XVIIIe siècle, entourée d’une noyeraie Bio de 7 hectares au pied du château de Castelnaud en Dordogne, vous apprendrez les origines, l’histoire, le travail et la culture du noyer et de la noix dans le Périgord Noir.
Lors de votre visite, vous découvrirez tous les secrets de fabrication de l’huile de noix, produit phare de la Dordogne, que vous goûterez à la sortie du pressoir. Vous effectuerez également une promenade initiatique dans la noyeraie à la découverte de la faune et de la flore locale.
Votre guide ne se privera pas de vous venter les bienfaits sur la santé de cette huile délicieuse. Vous la dégusterez et apprendrez comment elle agrémente de nombreuses préparations culinaires, mais aussi comment les anciens du pays l’utilisaient de façon bien différente.
Vous pourrez goûter et acheter leurs nombreux produits à base de noix dans leur boutique riche en saveurs.
Informations pratiques:
Coordonnées:
Site internet: http://www.ecomuseedelanoix.fr/
Tourisme Gastronomique 